Gebakken vis in Griekse stijl


Tijd: 50 minuten

Voor: 2 personen

Ingrediënten

  • • 5 kleine aardappelen , (ongeveer 400 g), geschrobd en in wiggen gesneden
  • • 1 ui
  • • gehalveerd en in plakjes gesneden
  • • 2 knoflookteentjes, grof gehakt
  • • ½ tl gedroogde oregano
  • • of ½ eetlepel gehakte verse oregano
  • • 2 eetlepels olijfolie
  • • ½ citroen ,in partjes gesneden
  • • 2 grote tomaten , in partjes gesneden
  • • 2 verse filets (ongeveer 200 g)
  • • kleine handjevol peterselie , grof gehakt

stap 1

Verwarm de oven op 200C. Smeer de aardappelen, ui, knoflook, oregano en olijfolie in een braadslee. Breng het op smaak en vermeng het met je handen om alles in de olie te coaten. Rooster gedurende 15 minuten, draai alles om en bak nog 15 minuten meer.


stap 2

Voeg de citroen en de tomaten toe en bak ze 10 minuten.


stap 3

Garneer ze vervolgens met de visfilets en kook nog 10 minuten.


stap 4

Na alle stappen kan je het serveren met peterselie verspreid over. Geniet van het recept!

Advertenties

Adverteerders